Moule de pâtisserie en cuivre • VAISSELLE VINTAGE

Description

Ce lot de moules de pâtisserie en cuivre a été acquis par Marie du Sordet lors de l’émission « Affaire Conclue » diffusée sur France 2.

Ce lot a été vendu à l’occasion de la vente aux enchères de l’hôtel particulier de la Comtesse Greffulhe (1860-1952). Elle était une personnalité du “Tout-Paris”qui servit de modèle à Marcel Proust pour son célèbre roman “A la recherche du temps perdu”. Elle recevait beaucoup à Paris, avait un cercle. On peut imaginer que tout ces moules à gâteaux ont été utilisés pour la réalisation de douceurs.

On trouve régulièrement en brocante des moules en cuivre. Le lot que l’on vous propose comporte des pièces peu courantes et atypiques. Nous proposons à la vente les 10 pièces chinées. Elles sont toutes différentes. Le moule est en cuivre, doublé en étain.

• pièce 1 : forme conique, diamètre environ 12 cm x hauteur 13cm
• pièce 2 : forme “château”, diamètre 14 cm x hauteur 11,5 cm
• pièce 3 : forme “couronne” diamètre 19cm x  hauteur 5,5cm
• pièce 4 : forme “couronne”, diamètre 19,5 cm x  hauteur 6,5 cm
• pièce 5 : forme “grand cannelé”, diamètre 15,5 cm x  hauteur 9cm avec anneau d’accroche
• pièce 6 : forme “roue”, diamètre 20,5 cm x hauteur 2cm
• pièce 7 : forme “couronne plate”, diamètre 19,4cm x hauteur 1,8 cm
• pièce 8 : forme “assiette”, diamètre 16,4 x hauteur 3,4 cm
• pièce 9 : forme ” des ronds dans le cercle”,diamètre 18cm x hauteur 1cm
• pièce 10 : forme “charlotte tarabiscotée”, diamètre 16,8 cm x hauteur 11 cm

Caractéristiques :

• Dimensions variables
• Matériau : cuivre doublé d’étain
• Bon état
• Style intemporel 
• Vendus à l’unité ou en lot (contactez-nous !)

Le saviez-vous ?

Les moules en cuivre  assurent une parfaite convection de la chaleur, participant ainsi à la caramélisation des sucs et à la formation d’une belle croûte croustillante.  Afin de redonner de l’éclat à vos moules en cuivre, n’hésitez pas à frotter leur surface extérieure avec un mélange composé de farine, de blanc d’œuf et de vinaigre blanc.

Pour d’autres informations complémentaires ainsi que pour la livraison,  contactez-nous par téléphone au 02 33 83 09 83 ou par mail marie@chezlesvoisins.fr

Marie du Sordet, brocanteuse en ligne, la créatrice de CHEZ les VOISINS, est acheteuse dans l’émission quotidienne de France 2 “Affaire Conclue”. Retrouvez ses fameux achats dans la boutique en ligne et également dans notre showroom et notre boutique de Bellême dans le Perche.